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Un décès sur cinq est lié à une mauvaise alimentation

03/08/2018

Un décès sur cinq est lié à une mauvaise alimentation

Dans le monde, l’espérance de vie s’allonge, mais la mauvaise alimentation est responsable de près d’un décès sur 5.


Bonne nouvelle : dans le monde, l’espérance de vie s’allonge et la mortalité infantile baisse, selon une étude coordonnée par l’Institut de mesure et d’évaluation de la santé à l’Université de Washington à Seattle (IHME), publiée vendredi, qui compile des données de 195 pays et territoires. L’étude a également exploré les causes de décès dans le monde.


Allongement de la durée de vie


En un demi-siècle, l’espérance de vie moyenne tous sexes confondus a augmenté de 14 ans: elle est aujourd’hui de 72,5 ans (75,3 ans chez les femmes, et 69,8 ans chez les hommes), contre 58,4 ans en 1970. C’est le Japon qui détient le record de l’espérance de vie moyenne la plus élevée, 83,9 ans pour les deux sexes combinés. La Centrafrique a la plus basse, 50,2 ans en moyenne.


«Les gens vivent plus longtemps», se réjouit le Dr Christopher Murray, directeur de l’IHME. Il ajoute avoir constaté avec ses collègues au cours de la dernière décennie des «progrès importants», comme la baisse de la mortalité infantile et du paludisme. En effet, les décès d’enfants de moins de 5 ans sont passés pour la première fois en dessous de 5 millions en 2016, trois fois moins qu’il y a 50 ans (16,4 millions en 1970).


Un décès sur cinq dans le monde serait lié à une mauvaise alimentation


De nombreuses données de l’étude pointent toutefois les problèmes liés au mode de vie, en particulier à une mauvaise alimentation.


Sur les 54,7 millions de décès constatés en 2016 dans le monde, 72% sont causés par des maladies non transmissibles (affections cardiovasculaires, diabète) souvent liées au mode de vie: alimentation, sédentarité, tabac, alcool, etc.


Près d’un décès sur cinq serait provoqué par une mauvaise alimentation, en particulier celle pauvre en céréales complètes, fruits et légumes, noix et poissons. Les auteurs soulignent que parmi toutes les formes de malnutrition, les mauvaises habitudes alimentaires représentent le principal risque de mortalité. L’alimentation trop salée est par exemple associée à un peu plus de dix millions de décès (18,8%) dans le monde.


Il n’est donc pas étonnant que parmi les dix principaux facteurs de risque de décès on retrouve l’obésité, un excès de cholestérol sanguin, et une glycémie (taux de sucre dans le sang) et une pression artérielle élevées. Le tabac est lui responsable d’un peu plus de 7 millions de décès.


 

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